Wärmerückgewinnung aus dem Abwasser

Quelle: Aco Passavant

Warmes Abwasser fällt in gewerblichen Großküchen in großen Mengen an und gelangt ungenutzt in die Kanalisation. Der Entwässerungsspezialist ACO Haustechnik hat deshalb das Wärmetauscher-System „ACO LipuTherm“ zur Verwendung in Fettabscheidern entwickelt. Das Abwasser aus dem Küchenbetrieb gelangt zunächst über eine Zulaufverrohrung in den Fettabscheider. An dieser Sammelstelle kann der kontinuierliche Rückgewinnungsprozess gestartet werden. Über die am Fettabscheider vorgesehene Anschlussmuffe wird das Abwasser mittels der Zirkulationseinheit aus dem Ablauf des Abscheiders gezogen und in den Wärmetauscher geleitet. Der Wärmetauscher entzieht die Wärme und leitet diese an die Wärmepumpe weiter, wo sie dann für verschiedene Anwendungen bereitsteht. Die Wirtschaftlichkeit des Systems wird maßgeblich von der angeschlossenen Küche beeinflusst. Bei konservativen Annahmen, so der Hersteller, reichen Abwassermengen von etwa 7 m³ pro Tag aus, um eine Amortisationszeit von 3-5 Jahren zu erzielen.