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An gasbetriebene Gastroanlagen, z. B. Gasherde, Backöfen, Fritteusen oder Grills, müssen bei Installation und Betrieb aufgrund der oft beträchtlichen Anschlussleistungen höchste Sicherheitsanforderungen gestellt werden. Eine zentrale Rolle kommt dabei der sogenannten Küchensteuerung zu, da hier sämtliche Schaltfunktionen für Verbrennungszuluft- und Abluftführung sowie die Gaszufuhr der einzelnen Verbraucher zusammenlaufen. Das sofortige Erkennen von Problemen und einsprechendes Handeln muss auch durch unkundiges Personal möglich sein.

Die Entwässerung in gewerblichen Küchen ist komplex und sicherheitsrelevant. Hersteller, die sich auf das Thema spezialisiert haben, bieten für diesen hygienisch sensiblen Bereich innovative, abgestimmte Systemlösungen aus einer Hand an. Andreas Molitor, Leiter des Bereichs Kundenentwicklung, erläutert dies am Beispiel des Lentinger Entwässerungsexperten Kessel.

Rohrsysteme zur Ableitung von Abwasser aus gewerblichen Küchen können in der Regel nicht ohne Weiteres an die öffentliche Kanalisation angeschlossen werden: Kommunale Vorgaben verlangen die Vorreinigung des Abwassers mittels Fettabscheider. Zum ordnungsgemäßen Betrieb sind daher – abhängig von Einbausituation und gewünschtem Betriebskomfort – eine Reihe von weiteren Leitungssystemen nötig oder hilfreich.

Hydraulisch einwandfreie Abwasserinstallationen in mehrgeschossigen Gebäuden sind komplex in der Planung und fordern viel Platz. Druckschwankungen in Fallleitungen – verursacht durch turbulente Luft-Wasser-Strömungen – können Abwasser zurück in angeschlossene Sanitärgegenstände drücken. Um dies zu vermeiden, schreibt die DIN 1986-100 bei Fallleitungen ab 10 m anschlussfreie Zonen und Umgehungsleitungen vor. Bei längeren Verziehungen oder beim Übergang in eine liegende Leitung erhöhen sich die anschlussfreien Zonen nach dem zulaufseitigen Bogen auf 1,5 m. Rolf Weiss, Leiter Produktentwicklung Rohrleitungssysteme bei Geberit, erläutert im Interview, wie SHK Profis dieser Herausforderung mit dem System „Silent-Pro SuperTube“ begegnen können.

Die Kinder sind aus dem Haus, Platz und finanzielle Mittel vorhanden – ideale Voraussetzungen für ein neues Badezimmerkonzept. Ein sportliches, jung gebliebenes Ehepaar entschied sich für ein funktionales Gästebad mit Wellness-Charakter. Im Erdgeschoss entstand auf kleinem Raum ein helles, komfortables Bad in moderner Optik: Ein Ort, der den Alltag der Bewohner bereichert und Gäste herzlich willkommen heißt.

(Anzeige / Advertorial) Welche Lösung setzt neue Maßstäbe im Sanitärdesign? Die „Sunshower Round“-Collection. Das innovative Wellness-Highlight verbindet Design mit gesundheitlichem Mehrwert.

Mit einem mehr als 500 m2 großen Showroom im Herzen der historischen Unternehmenszentrale hat Villeroy & Boch einen Ort geschaffen, der gezielt SHK-Profis, Architekten und Designer, aber auch Endverbraucher anspricht. Digitale Planungstools sollen das Erlebnis ergänzen und individuelle Badkonzepte noch greifbarer machen. Die SHK Profi-Redaktion hat mit Ulrike Biniok vom Team Lead Baddesign & Showroom, Customer Service B2C darüber gesprochen.

Mit dem Dornbracht Atelier eröffnet der Hersteller neue Möglichkeiten zur Individualisierung von Armaturen – abgestimmt auf die gestalterischen Anforderungen designorientierter Projekte. Im Interview erklärt Maike Hillmer, verantwortlich für das neue Geschäftsfeld, wie sie und ihr Team maßgeschneiderte Lösungen entwickeln und welche Potenziale sich daraus insbesondere für die Hotellerie ergeben.

Das Voco Brussels City North Hotel der IHG-Gruppe setzt auf ein umfassendes Nachhaltigkeitskonzept und kombiniert Hansgrohe-Armaturen und Brausen mit einer „Hydraloop“-Anlage zur Grauwasseraufbereitung. Damit wird Wasser effizient genutzt – ganz im Sinne eines umweltbewussten Hotelaufenthalts.

Dass das SHK-Handwerk zu den systemrelevanten Berufen gehört, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Wie innovativ SHK-Profis in der Praxis tatsächlich arbeiten, zeigt sich an vielen realen Beispielen. Zu den herausragenden Leuchttürmen gehört die Henrich Schröder GmbH aus Gütersloh, die für den Unternehmenserfolg nicht nur über wohlstrukturierte Betriebsabläufe verfügt, sondern auch Youtube für sich zu nutzen weiß und vor eigenen Produktentwicklungen nicht zurückschreckt. Die SHK Profi-Redaktion war vor Ort.